PORTO
Le vignoble Portugais est aussi ancien que le vignoble Espagnol. Le Porto est le fleuron de la viticulture portugaise. Le porto est un vin muté portugais, produit uniquement dans la région du Haut Douro. Ce vin viné est élaboré à partir de plusieurs cépages (48 autorisés) dont le Touriga nacional. La vinification se fait selon le principe du mutage avec une eau de vie de vin ajoutée en cours de fermentation. L'élevage durera au moins 3 ans. On distingue 2 types de Porto, les Tawny, les Ruby avec plusieurs niveaux de qualité.
Les principaux cépages rouges sont : Touriga nacional, tinta pinheira, tinta roriz, Vinhão
Les principaux cépages blancs sont : Loureiro, Trajadura, Arinto, Malvoisie
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